グルメ

レオン、2018年のスペイン・ガストロノミー首都に決定

カスティーリャ・イ・レオン州レオン県の県都であるレオンは、2018年1月1日から「スペイン・ガストロノミー首都」となるにあたり、「王の極上食」をテーマに地元を代表する様々な食品や革新的な料理を提供するレストランなどの、州全域からの候補を発表しました。 レオン市が推進しているこのプロジェクトでは、年間を通して160もの...

6月18-28日、バレンシア・レストランウィーク CuinaOberta

2015年6月18日から28日まで、バレンシア市内のミシュランの星つきレストランを含む60店舗が参加して、レストランウィークCuinaObertaを開催中。 期間中、20€/30€(ミシュラン星つきレストランは、35€/45€)の特別メニューを、公式ページから予約することができます。 http://www.vale...

オリーブ学とテイスティングのスペシャリストコース

スペイン、ハエンにて行われる“オリーブ学とテイスティングのスペシャリストコース”(日本語でのコース)開催されます。 コースはモジュール、レベル別に分かれています。 コースの目的と内容 モジュール 1 初級:2014 年 11 月 17 日(月)と 11 月 18 日(火) モジュール 2 中級:2014 年...
DEHESA LAS LANCHAS

ラ・デエサ・ラス・ランチャスがオンラインショップをリニューアル

セビーリャのラ・デエサ・ラス・ランチャスがデエサからお客様に製品をじかにお届けすべく公式サイト及び、オンラインショップをリニューアルしました。 http://www.produccionecologica.es/ この度のリニューアルによりサービスを拡充、100%天然の良質飼料での飼育を心がけた、稀少な最高級...

カスティーリャ・イ・レオンの料理

ガストロノミーは、カスティーリャ・イ・レオン州の主要な観光資源です。農産物の中には、質を保証する原産地呼称が認められているものも多数あります。 たとえば、肉類アビレーニャ種やモルーチャ種の牛肉、チューラ種の仔羊)、ハム類ギフエロのハモン、レオンのセーナ)、チーズサモラ、バルデオン)、豆類エル・バルコ・デ・アビラの...

スペイン料理 Gastoronomia

スペインでは食事がとても重視されます。時間をかけてゆったりと、気の合う仲間たちと一緒に、できたての料理と会話を楽しむ、これがスペイン流。 ガスパチョ 食卓のお供は、世界的に有名なリオハをはじめとする美味しいワインです。 スペインでは一日のうち昼食が最も重く、午...

アンダルシアのワイン Vino de Andalucia

アンダルシアには、ヘレス(シェリー)、マンサニーヤ (サンルーカル・デ・バラメーダ.マラガ)、モンティヤ・モリレス、コンダード・デ・ウエルバなどの現産地呼称名称が与えられるワインがあります。 これらのワインはスペインでももっとも特徴のあるワインで、世界でももっとも有名なワインであり、独特の方法で生産されています。...