オリーブオイル

サラマンカで楽しむグルメツアー

ハムや生サラミなどの高級イベリコ食材や夢のような滞在で素晴らしい旅行経験をお探しなら、ぜひサラマンカの「セレクト・スパニッシュ・フード」へ。 サラマンカの草原にある、生ハム工場、リディア種の闘牛、はちみつミュージアム、養鶏農場、オイルミル、イベリコ豚農場、ボデガなども見学可能です。詳しくは下記ホームページをご覧く...

オリーブオイル生産地世界一のハエンにて、スペシャリストコース(開催延期)

※情勢の影響により延期になりました、新しい日程は決定し次第、お知らせします。 2016年2月に、スペインのハエンにて、オリーブオイルのスペシャリストコースが開催されます。 日本人を対象にオリーブオイルのエキスパートたちを教授陣に迎え、10日間にわたってテイスティングをはじめ、生産過程から市場まで幅広い内...

オリーブ学とテイスティングのスペシャリストコース

スペイン、ハエンにて行われる“オリーブ学とテイスティングのスペシャリストコース”(日本語でのコース)開催されます。 コースはモジュール、レベル別に分かれています。 コースの目的と内容 モジュール 1 初級:2014 年 11 月 17 日(月)と 11 月 18 日(火) モジュール 2 中級:2014 年...